フープロでが〜クラブ

大好きなレイコさんのところで、フープロでガークラブに入部した私。
先日のホワイトアスパラの下ゆでしたスープに、
ジャガイモとベーコン、その他を入れ、ポタージュにしました。

自分でいうのも、なんですが・・・

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初めての味噌造り

以前から、是非やってみたいと思っていたのですが、
ご案内・ご指導くださる方がいて、初めての味噌造りに挑戦しました。

前日から、水につけ、当日は朝からぐつぐつぐつぐつ・・・
家中お豆腐屋さんの香りです。
私にとっては、とても懐かしいかおり。
というのも、

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冬のワイン

自然派ワインショップ・ペシコさんから、届きました。
ワインセラーが寂しくなりましたとメールすると、すぐに見繕って送ってくださるので、
もはや、わがワインセラーという気分になってきています。

いつも、ワインの説明とともに、届けてくださいます。
その説明というのが、味や飲み方はもちろんですが、作り手のことまで、なんというか、「愛」を感じるメッセージなのです。
今回も、自然派ワインの大御所(?)の最後の年のもの、若手のもの、日本人女性のロゼなど、味も来歴も多彩です。
楽しみ〜
それに、ペシコさんのワインは、おいしいだけじゃなくて、

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収穫？

サフランです。
もちろん(笑)、お花もとてもきれいなんですが・・・
このめしべを取って、陰干しします

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ワインとチーズ

　　美味しいワインと、おいしいチーズ。
　　無敵です。
　　煮込み料理もいいですね。
　　あっ、

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白みそのお雑煮

混雑した千歳空港から、仕事で京都へ来ました。

ちょっと煮溶けた感じのお餅が、おいしかったです。
お雑煮は、各地、各家、各人(?)でいろいろで楽しいですね。

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新酒のお祭り

一日おくれですが・・・

デュブッフについては、いろいろと困ったことがあるみたいですが・・・
まぁ、生産者と喜びを分かち合う一年に一度のお祭りということで。
お味の方は・・・

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日本人女性の作ったワイン

最近知ったワインセラーで・・・
看板をだしていないので、最初はいるのにちょっと勇気が必要だったのですが、
はいってみると、とてもサンパな感じのオーナーです。
オーガニックのワインを扱っています。
店内は、しっとりとした感じの空気で、背中側にワイン棚があるのだけれど、
ワインは、カウンターの向こうに、お仲間と手作りしたカーヴに納められている。
予算と好みを言うと、カーヴからいくつか出してきて、いろいろと説明してくださるので、とても楽しい。
今日は、名古屋に行ったついでに寄ってきました。
その中の一本です。
日本女性の作ったワインということです。

彼女を取り上げた雑誌を見せてもらいました。
飲むのが楽しみです。
あ、それとこちらのワインは、翌日頭がいたくならないのです・・・・ふふふ

我が家の庭でサンマパーティー

　　　　　　　って、どこの我が家？
という突っ込みは別として、
隣に住む姪と、一緒にお友達とサンマパーティーをしました。
お魚やさんにお願いしたサンマが、ホントにぴかぴかで・・・
おもわず、お刺身にもしました。
それと、天板で鮭のちゃんちゃん焼きも〜
こっちも、おいしかったです。
野菜をたっぷりです。

お天気にも恵まれて、おなかも気持ちも大満足でした。